Trẻ ăn vặt nhiều hơn người lớn vì dạ dày nhỏ mà vận động nhiều, nên đó là nhu cầu thật chứ không phải thói xấu. Cái quyết định không phải là cấm mà là thứ có sẵn trong nhà: nếu trong tầm với có trái cây và hạt thì trẻ ăn thứ đó, còn nếu chỉ có bánh kẹo thì kết quả đã rõ. Bài này nói cách bố trí như vậy và cách không biến bữa xế thành cuộc mặc cả.
Để ở chỗ trẻ tự lấy được
Rổ trái cây ở kệ thấp. Ngang tầm tay trẻ.
Trên bàn ăn cũng được. Miễn là thấy được.
Trái cây đã rửa sẵn. Trẻ lấy là ăn được ngay.
Cắt sẵn và để hộp trong tủ. Với loại phải cắt.
Hộp trong suốt để nhìn thấy. Hộp kín màu thì bị quên.
Một ngăn tủ thấp cho đồ khô. Hạt, bánh nhà làm.
Chia sẵn phần nhỏ. Trẻ lấy đúng một phần.
Không để cả gói lớn. Trẻ khó dừng.
Đồ ngọt để chỗ cao hơn. Vẫn có nhưng không tiện bằng.
Không cấm hẳn đồ ngọt. Cấm thì nó thành thứ đặc biệt.
Nói rõ ngăn nào trẻ tự lấy được. Để trẻ không phải hỏi.
Bổ sung ngăn đó mỗi tuần. Trống thì trẻ đi tìm chỗ khác.
Cho trẻ tham gia chọn khi đi chợ. Trẻ ăn thứ mình chọn nhiều hơn.
Cái trong tầm tay quyết định nhiều hơn lời dặn. Một rổ ổi đã rửa trên bàn ăn có tác dụng hơn mọi lời nhắc ăn trái cây, và nó cũng bỏ được việc phải nhắc.
Thứ nên có sẵn trong nhà
Chuối là loại tiện nhất. Không cần dao.
Ổi, táo, lê cắt miếng. Hoặc để nguyên quả.
Dưa hấu và đu đủ cắt hộp. Ăn trong ngày.
Cà chua bi và dưa leo. Nhiều trẻ thích.
Hạt rang chia phần nhỏ. Trẻ lớn thì hợp.
Trẻ nhỏ thì cẩn thận với hạt nguyên. Nguy cơ hóc.
Nghiền hoặc dùng bơ hạt cho trẻ nhỏ. An toàn hơn.
Bơ đậu phộng phết bánh. Món quen.
Bánh nhà làm ít ngọt. Đã nói ở bài trước.
Khoai lang và bắp luộc. No và ngọt tự nhiên.
Sữa đậu nành hoặc sữa hạt. Vừa uống vừa có đạm.
Sữa chua thực vật với trái cây. Nếu nhà dùng.
Bánh mì với chuối. Bữa xế đủ.
Đồ ăn vặt an toàn cho trẻ nhỏ cần chú ý kích cỡ. Hạt nguyên, nho nguyên quả và miếng cứng tròn là nhóm dễ gây hóc với trẻ nhỏ, nên cắt nhỏ hoặc chọn dạng khác — và nếu không chắc thì hỏi bác sĩ.
Giờ giấc và lượng
Trẻ đói sau giờ học là bình thường. Bữa trưa đã lâu.
Cho ăn ngay khi về nhà. Đừng bắt chờ tới bữa tối.
Ăn xế cách bữa tối một tiếng rưỡi. Để không mất bữa chính.
Nếu bữa tối muộn thì bữa xế lớn hơn. Điều chỉnh theo nhịp nhà.
Lượng nhỏ và có phần rõ. Chia sẵn.
Ngồi xuống ăn chứ vừa đi vừa ăn. Trẻ biết mình đã ăn.
Không ăn trước màn hình. Trẻ ăn mà không để ý.
Uống nước trước. Nhiều khi trẻ khát.
Nếu trẻ bỏ bữa tối vì ăn xế nhiều thì giảm. Hoặc cho ăn sớm hơn.
Nếu trẻ vẫn đói sau xế thì xem lại bữa trưa. Có thể bữa trưa ở trường không đủ.
Quan sát vài ngày rồi chỉnh. Đừng chỉnh mỗi ngày.
Trẻ đang lớn thì ăn nhiều hơn là bình thường. Nhất là giai đoạn phát triển.
Không so lượng ăn giữa các trẻ. Mỗi đứa khác nhau.
Nhu cầu ăn của trẻ thì theo tư vấn bác sĩ. Bài này nói cách bố trí bữa xế trong nhà; còn lượng ăn và chế độ phù hợp theo tuổi, nhất là với trẻ ăn chay, thì phải hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Không biến chuyện ăn thành cuộc đấu
Không ép trẻ ăn hết. Ép thì bữa ăn thành áp lực.
Không dùng đồ ngọt làm phần thưởng. Nó làm đồ ngọt thành thứ đặc biệt hơn.
Không dùng đồ ăn để mặc cả. Ăn hết rau thì được bánh.
Cho trẻ chọn giữa hai lựa chọn. Chứ hỏi con muốn ăn gì.
Hai lựa chọn đều là thứ mình đồng ý. Đó là cách giữ quyền mà vẫn cho trẻ chọn.
Không bình luận về cân nặng của trẻ. Kể cả khen.
Không nói món nào tốt món nào xấu. Nói về vị và về cảm giác no.
Ăn cùng trẻ khi được. Trẻ bắt chước nhiều hơn nghe lời.
Cho trẻ phụ chuẩn bị. Rửa trái cây, xếp ra đĩa.
Trẻ ăn thứ mình làm nhiều hơn. Đó là điều thường thấy.
Giới thiệu món mới cùng món quen. Đừng đổi cả đĩa.
Trẻ từ chối lần đầu là bình thường. Thử lại sau vài tuần.
Không bỏ cuộc sau hai ba lần. Nhưng cũng đừng ép.
Bầu không khí quanh bữa ăn quan trọng như thứ trong đĩa. Bữa ăn thành chỗ tranh cãi thì trẻ nhớ cảm giác đó lâu hơn nhớ món, nên giữ nó nhẹ nhàng là phần đáng giữ nhất.
Ăn vặt cho cả nhà
Người lớn cũng cần bữa xế. Đừng chỉ chuẩn bị cho trẻ.
Cùng một rổ trái cây cho cả nhà. Đỡ phải làm hai lần.
Lọ hạt để trên bàn. Ai muốn thì lấy.
Người lớn tuổi thì cắt nhỏ và mềm. Dễ ăn hơn.
Chuối, đu đủ, khoai luộc hợp người lớn tuổi. Mềm và dễ tiêu.
Hạt thì nghiền hoặc dùng bơ hạt. Nếu răng yếu.
Người tập luyện thì cần nhiều đạm hơn. Thêm sữa hạt hoặc đậu hũ.
Người đi làm mang phần theo. Đã nói ở bài trước.
Chuẩn bị một lần cho cả nhà. Rồi ai lấy phần nấy.
Kiểm rổ trái cây mỗi ngày. Bỏ quả đã mềm.
Mua trái cây hai lần một tuần. Để luôn có đồ tươi.
Ghi lại thứ nhà ăn hết nhanh. Mua thêm thứ đó.
Không mua thứ chỉ một người ăn. Nó sẽ nằm tới lúc hỏng.
Một rổ chung tiện hơn nhiều phần riêng. Nó bỏ được việc phải nhớ ai ăn gì, và nó cũng làm cho việc ăn trái cây thành chuyện bình thường trong nhà chứ không phải chuyện riêng của trẻ.
